トマトジュース果茶飲料乳化機

トマトジュース果茶飲料乳化機

【トマト果茶飲料プロセス】

1.緑茶→浸出→脱苦味→ろ過→茶汁

2.原料選別→前処理→破砕→ろ過→酵素分解→酵素除去→遠心分離→トマトジュース

3.白砂糖、クエン酸

1+2+3→調合→脱気、均質→加熱、缶詰め→密feng→sha菌、冷却→完成品

【にゅうかきの応用】
トマト果茶飲料の生産過程において、均質化は重要な一環であり、前段の工程で緑茶を茶汁、トマトをトマト汁に変えたが、茶汁とトマト汁の中の果粒径は比較的に大きい、均質化を行う必要がある。均質過程では、果粒は繊維系物質が多いため、高圧乳化機で処理すると効果が不十分である。そのため、高せん断乳化機を採用し、効果がよく、効率が高く、エネルギー消費が低い。z終のトマト果茶飲料は、茶色の液体、均一*、透明、透明、懸濁物と不純物がなく、流動性がよく、層を分けない。

高い回転速度と剪断率は超微細懸濁液を得るためにzが重要である。特に果汁果茶飲料業界では、超微細懸濁液の安定性がより良好であることが求められている。だから太倉ヒデはこのような需要に直面してGR 2000の基礎の上でまたGRS 2000シリーズを開発した。そのせん断速度は10000 rpmを超え、ロータの速度は40 m/sに達することができる。この速度範囲では、せん断力による乱流結合によって専門的に開発されたモータは、粒径範囲をナノスケールまで小さくすることができる。剪断力が強くなると、エマルジョンの粒径分布が狭くなります。

トマトジュース果茶飲料乳化機設備の型式選択表：