梅ジャム多機能真空乳化機

梅ジャム多機能真空乳化機

材料：

しそ梅2粒砂糖大さじ1素オイスターソース大さじ1梅ダレ大さじ2水少々

健康効果：

氷砂糖：和胃、健脾、潤肺止咳

食材用材料：

梅干し1杯梅干し1杯

氷砂糖1杯お湯2杯

製造プロセス：

1.密封可能なガラスボトル1つ、消毒、水分乾燥、予備。

2.梅はきれいに洗い、楊枝でヘタを取り、清水に注いで梅を過ぎず、一晩浸してアクを取る。

3.水を入れた鍋に梅を入れ、水量は梅を過ぎていない方がよく、中火にかけて煮る。

4.煮立ったら、お湯を捨て、梅を水で軽く洗い流した後、水気を切る。

5.鍋に梅と砂糖を入れて中火にし、鍋が開くまで煮た後、弱火にして、大きな泡が立つまで煮るといい。途中で鍋がくっつかないように、底を優しくかき混ぜていきます。

6.中の梅の種を取り出し、瓶に入れ、蓋をして、逆さまにする。冷まして冷蔵庫で冷やす。

梅ジャム現在の食品市場には欠かせない調味料であり、市場の需要が拡大しており、消費者は梅ジャムの要求も高まっており、国内設備で生産された梅ジャム外観上赤点、食感が繊細ではありません、上海新浪梅子ソース乳化機は3段固定回転子構造を採用し、10000回転以上の高回転速度に合わせて瞬間的に予混合後の梅ジャムせん断、均質、乳化を行い、顧客の使用フィードバック説明を経て、SID梅ジャム三段高せん断乳化機による梅ジャム鏡のように色が澄んでいて、繊細な食感があります。

梅ジャム高せん断均質真空乳化機主な設備は：缶体、攪拌装置と間欠式高せん断乳化機或いはパイプライン式高せん断乳化機からなる。低速撹拌器は中間の羽根折りパドル式撹拌器と高粘度を混合できる枠式撹拌器から構成され、枠式撹拌器の周辺には掻き壁の掻き板が取り付けられている。掻き板の役割は容器内壁と材料に死角を残さずに新しい界面を絶えず発生させることである。高速均質乳化器は、高速回転するインペラと放射状の導流溝を有するステータから構成され、特殊設計のインペラ上下翼が高速回転することにより、インペラ上下からそれぞれ材料を高圧吸入し、後にインペラを介して遠心力で高速投射する。インペラと固定子との間には小さな隙間があるため、材料は吸入と放出の過程で強烈なせん断、押出、混合、噴射、高周波振動など一連の複雑な物理反応を経て、混合材料を十分に乳化し、低速撹拌が同速逆左回転に絶えず行われるため、zは最終的に容器内全体の材料を上から下へ絶えず循環させて混合、分散、均質、乳化を行う。

梅ジャム多機能真空乳化機設備の型式選択表：