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広州市南沙区大岡鎮馬前路21号
天漢実業発展(広州)有限公司
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ステンレス二重生物発酵タンク
ステンレス二重生物発酵タンク概要
一般的な発酵タンクは固体発酵タンクと液体発酵タンクに分けられる。発酵タンクは容積や用途によって、種子タンク(菌種発酵タンク)と発酵タンクに分けられる。発酵タンクは好気タイプによって通風式発酵タンクと嫌気発酵タンクに分けられる。発酵タンク、種子タンクは、炭素鋼製、ステンレス鋼、高ニッケル基合金などがあり、主に生化学発酵生産に用いられる。例えば、味の素、クエン酸、酵素製剤、溶剤、製薬、食品などの業界を生産する。
一、発酵タンクの基本条件
機械攪拌発酵タンクは発酵工場でよく使われるタイプの一つである。それは機械攪拌器の作用を利用して、空気と発酵液を十分に混合させて、酸素を発酵液に溶解させて、微生物の成長繁殖、発酵に必要な酸素を供給することを保証する。発酵タンクを使用するための基本的な要件:
1発酵タンクは適切な直径比を持つべきである。発酵タンクの高さと直径の比は一般的に1.7~4倍程度、タンク本体が長いほど酸素の利用率が高い。
2、発酵タンクは一定の圧力に耐えられる。発酵タンクは消毒及び正常に作動する時、タンク内に一定の圧力(気圧と油圧)と温度があるため、タンクの各部品は一定の強度を持ち、一定の圧力に耐えることができる。
3、発酵タンクの攪拌換気装置は気液を十分に混合させ、発酵液に必要な溶存酸素を保証する。
4、発酵タンクは十分な冷却面積を持つべきである。微生物の成長代謝過程は大量の熱を放出し、発酵過程の異なる段階に必要な温度を制御するために、十分な冷却面積を備えなければならない。
5、発酵タンク内は死角をできるだけ減らし、蔵垢に汚れが溜まらないようにし、滅菌は底まで届き、菌を避ける。
6、攪拌機の軸封は厳密で、できるだけ漏れを減らすべきである。
二、発酵タンクのタンクサイズ比率
缶体の各部の寸法には一定の割合があり、缶の高さと直径の比は一般的に1.7 ~ 4倍程度である。
発酵タンクには通常、ミキサーの直径の約3倍の間隔Sを持つ2組のミキサーが取り付けられている。
大型発酵タンク及び液体深さHLが高い場合は、3組以上の攪拌機を設置することができる。
最も下の一連の攪拌機は通常、ダクト出口に近いのが好ましく、タンク底からの距離Cは一般的に攪拌機直径に等しいディ、しかしそれよりも小さくてはならない0.8ディを選択しないと、液体の循環に影響します。
三、発酵タンクの構造
好気性機械攪拌発酵タンクは密封式受圧装置であり、主要部品は缶胴、攪拌器、軸封、泡だて器、カップリング、中間軸受、空気吹泡管(又は空気噴射器)、バッフル、冷却装置、マンホール及び管路などを含む。
システムは発酵タンク、空気処理システム、蒸気浄化システム、電器制御システム、恒温システム及び管路、バルブ、補助システム、センサーと一次計器システム、下位機制御システム(現場PLC制御システム、二次計器)、上位機システム及び架台などから構成される。
技術仕様
公称体積 |
5〜3000L |
えきたいそうにゅうけいすう |
65-80%,最適な70% |
タンク構成 |
ステンレスSUS 316 L/SUS 304マテリアル、 |
かくはんシステム |
押し込み式機械攪拌システム、無菌機封システム、直流攪拌モータ(10 L及び以下)又は交流モータ、 |
こうぞうモード |
床置き式フレーム構造、省スペース、ユニバーサルキャスター、操作が便利 |
通気システム |
深層通気、全ステンレス管路、 |
タンク圧制御 |
上部排気口配置指針式圧力計はタンク圧を示し、ステンレスバルブは手動で調整する、 |
おんどせいぎょ |
オンライン検出、デジタル化設定、自動/自由切り替えを手動で制御する、 |
PH制御 |
オンライン検出、1道路または2路蠕動ポンプは自動的にアルカリまたは酸液を加えて調整する、 |
溶存酸素(Do) |
オンライン検出、範囲0~100%または0-200%; オンライン検出、範囲0-100%または0-200%; |
きょうきゅうせいぎょ |
標準配置1道/2路などの多路蠕動ポンプの時間比例流の補充、流加量の累積表示、記録 |
しょうほうしき |
伝導式発泡電極、発泡異常状況自動警報、 |
制御システム |
産業用MC-bioの適用制御システム、シーメンスを採用PLC のコントローラ、 |
滅菌方式 |
在位滅菌、手動制御、外源飽和蒸気を接続する必要がある |
オプションの配項 |
1.たじゅうほしゅうざい |
設備の特徴 |
在位滅菌、安全で信頼性があり、培地濃度が正確である、 |





