タイ事達小型凍結乾燥機材料脱水の理想的な方法であり、物質の本来の活性成分と栄養成分を維持し、物品が乾燥した後も色、香り、味、形が変わらないだけでなく、数年保存した後も、復水はその本来の風味と活性成分を維持することができ、この技術は医薬工業、生物研究、栄養保健品、特色食品などの業界に広く採用されている。