要約：香辛料ソーセージは一般的なレジャー食品であり、大部分は油状の液体成分を含み、常に延伸包装の包装形式を採用し、包装完成後によく熱封口に油が滲む現象が発生し、製品のイメージに影響を与えるだけでなく、香辛料ソーセージの品質にも不利な影響を与える。本文は済南蘭光機電技術有限公司が自主開発設計した知能電子引張試験機を利用したXLW（PC）香辛料腸の引張包装に対してヒートシール強度の試験を行い、そして設備の試験原理、設備パラメータ及び簡単な試験過程を分析し、香辛料腸生産企業がヒートシール口の油浸透問題を解決することに対して一定の参考意義がある。

キーワード：香辛料ソーセージ、肉製品、引張包装、プラスチック複合フィルム、インテリジェント電子引張試験機、封口、油浸透、アルミニウムプラスチック複合フィルム、アルミニウムめっき複合フィルム、シールエッジ、ヒートシール強度、熱接合強度、シール強度

1、意味

香辛料ソーセージは味が独特で、蛋白質、脂肪などの成分の含有量が高く、しかも部分的に油状の液体成分を含み、色、香りが魅力的で、人々がレジャー旅行に常備している食事のごちそうである。香辛料ソーセージの明るい発展の見通しの下で、熱封辺に油が浸透するという品質安全に影響する事件が時々発生し、軽者包装内の油脂成分が熱封辺に浸透し、重者油脂成分が直接包装外部に浸透し、製品のブランドイメージを低下させるだけでなく、香辛料ソーセージにカビ、膨張袋などの品質問題が発生し、企業製品の競争力に深刻な影響を与えることもある。

図1 ヒートシールによるわずかな油浸透現象

2、現状

(1)包装形式によく見られる香辛料ソーセージは延伸包装形式を採用することが多く、包装袋は蓋フィルム、底フィルムの2つの部分から構成され、香辛料ソーセージを入れた後、蓋フィルム、底フィルムはヒートシール技術によって成形される。この包装形式は美しく、使いやすく、消費者は香辛料ソーセージの色、形などの利点を直接見ることができる。

(2)標準状況現在、プラスチックフィルム包装袋のヒートシール強度に関する試験基準は主に参考QB/T 2358-1998年「プラスチックフィルム包装袋の熱間強度試験方法」。

3、試料

あるブランドで油染み問題が発生した香辛料ソーセージの包装袋。

4、試験設備

本論文で包装袋のヒートシール強度を試験する試験設備はラブシンクらんこうXLW（PC）インテリジェント電子引張試験機。

図2 XLW（PC）インテリジェント電子引張試験機

4.1しけんげんり

XLW（PC）インテリジェント電子引張試験機は2つの治具を含み、1つは可動治具である(ムービングクランプ)、1つは固定された治具であり、動治具には力値センサと変位センサが配置されている。試験時、試料の両端を2つの治具にそれぞれ挟み、2つの治具は相対運動を行い、動治具は移動中、力値センサはヒートシールが破壊される過程中の力値の変化を自動的に記録する。

4.2 設備パラメータ

l 500N、50 N2種類の仕様の力値センサーを選択でき、テスト精度は0.5級、有効的に試験結果の正確性を保証した。

l 関連基準の規定に基づき、設備提供50 mm/分、100 mm/分、150 mm/分、200mm/分、250 mm/分、300 mm/分、500mm/分7種類の試験速度は、試験基準の要求に応じて自由に設定することができる。

l 1000ミリメートルの超長ストロークが超大変形率材料を満たすことができるテスト。

l リミット保護、過負荷保護、自動復帰及びパワーダウン記憶などの知能配置は、ユーザーの操作安全を保証する。

l 1台の試験機は延伸、はく離、引裂きなど7種類の独立した試験プログラムを集積し、ユーザーに多種の試験項目の選択を提供した。

4.3 適用範囲

(1)本装置はプラスチックフィルム、複合フィルム、シートなどの材料の延伸性能、引断力、引張強度と変形率、引裂き抵抗性能、はく離強度性能、ヒートシール強度性能、穿刺抵抗性能などの指標の試験に用いることができる、輸液袋蓋、軟質ゴム栓、経口液蓋穿刺に使用できる/引抜き力の試験テープの解巻力、ペットボトルの抗圧力、組み合わせ蓋とゼリーカップ、ヨーグルトカップ蓋フィルムの開放力などの製品と包装性能の試験に用いることができる。

(2)本装置は満足できるISO 37、GB/T 10004-2008年、GB 8808号、GB/T 1040.1-2006年〜GB/T 1040.4-2006年、GB/T 1040.5-2008年、QB/T 2358、QB/T 1130、ASTM D 882 の、ASTM D 1938 の、ASTM D 3330等20残りの国内外の関連基準。

5、試験操作手順

(1)油浸透問題が発生した包装袋の4つのヒートシールエッジからそれぞれ幅を切り取る15ミリメートル、展開長さは100ミリメートルの試料ストリップ10個です。

(2)試料幅、試験速度などのパラメータ情報を設定します。

(3)試料ストリップの両端を2つの治具にそれぞれ挟み、試料ストリップの長軸方向は2つの治具の中心線と一致しなければならない。

(4)試験を開始するオプションをクリックして、試験を開始します。計器は試験中の力値を自動的に記録し、試験結果を計算する。

6、試験結果

テスト結果：上部シールのヒートシール強度の平均値は4.632 N/15mm、下縁部のヒートシール強度の平均値は3.016 N/15mm、左シールのヒートシール強度の平均値は5.917 N/15mm、右側シールのヒートシール強度の平均値は7.361 N/15mm。4つのヒートシールエッジのヒートシール強度値はいずれも低く、香辛料ソーセージ包装袋の油滲み問題を引き起こす主な原因である。

7、まとめ

包装袋の封口熱封の効果の良し悪しは包装袋に空気漏れ、液漏れ、油滲みなどの問題が発生するかどうかにかかわる重要な要素であり、XLW（PC）インテリジェント電子引張試験機は包装袋のヒートシール強度の試験に専門的に用いることができ、試験結果は正確で、試験精度は高く、操作は簡単であると同時に、この器具は包装袋のはく離強度、穿刺抵抗、引張強度と変形率などの多くの性能の検査に用いることができ、性価比は非常に高い。ラブシンク蘭光は世界中のお客様に専門的な検査サービスと設備を提供し、お客様のために包装面の難病を解決し、より多くのことを理解することに専念してきましたラブシンク蘭光の検査設備とサービスは、済南蘭光公司のウェブサイトにアクセスすることができますデバイスの詳細を表示するか、電話をかける問い合わせ。知れば知るほど、信じられる！済南蘭光機電技術有限公司はこれを利用して業界中の企業・事業体と技術交流と協力を増進したい。