要約：ヨーグルトは持ち運びが便利で、人体に消化吸収されやすく、大衆生活でよく見られる栄養食品です。しかし、脂肪やタンパク質が多く含まれているため、空気中の酸素成分に酸化されやすく変質現象が発生する。そのため、ヨーグルト製品の賞味期限内に品質問題が発生しにくく、さらに長い賞味期限を得るために、使用するヨーグルトカップは高い酸素遮断性を持っていなければならず、一般的に酸素透過率が低いほど酸素遮断性が良い。本文は主にヨーグルトカップの酸素遮断性の試験方法と原理を紹介し、その試験過程などの技術情報を詳しく述べ、関連業界に堅固な参考を提供した。

キーワード：ヨーグルト、乳製品、ヨーグルトカップ、酸素バリア性、バリア性、酸素透過率、酸化変質、容器酸素透過率試験、酸素透過率試験システム

テストの意味：

ヨーグルト低温殺菌された新鮮な牛乳に特殊品種の善玉菌（すなわち発酵剤）を添加し、発酵後に冷却して充填した高栄養の乳製品である。ヨーグルトは蛋白質、脂肪、ビタミン、善玉菌などの栄養物質を多く含み、人体に消化吸収されやすい。加工の必要性と消費者の食べやすさを考慮して、多くのヨーグルト製品はカップ入りを採用しているが、使用されているヨーグルトカップのほとんどはプラスチック類で、その材質はPP、PS、PE主に、よく見られる白いプラスチックカップですが、それにはPE ／紙／PE複合素材の紙ベースヨーグルトカップ。ヨーグルトを充填すると同時に、ヨーグルトカップも異なる方式の滅菌処理を行い、ヨーグルトが他の有害細菌によって変質しにくいことを確保する必要がある。同様にヨーグルトの酸化変質を防止するための品質問題は、ヨーグルトカップの酸素遮断性に対する要求も高く、酸素遮断性が悪いと、ヨーグルトは外部から内部に浸透した酸素によって酸化されやすく、ヨーグルトのカビ、コップの膨張、ヨーグルトのおからなどの品質問題が発生する。

プラスチックヨーグルトカップの厚さが厚いほど、または使用される材質の密度が高いほど、ヨーグルトカップのバリア性が高くなり、酸素バリア性や湿気バリア性などが含まれます。ヨーグルトカップの外気酸素遮断性をどのように監視するか、ヨーグルトカップの酸素遮断性が表示された賞味期限の品質需要を満たすかどうかは、その酸素透過率を測定するという指標に依存しなければならない。透過率が小さいほど、酸素遮断性が高いことを示している。本文は専門的に容器の酸素透過率測定器をテストすることを基礎にして、詳しく紹介した。PP材質のヨーグルトカップの酸素透過率の試験過程及び方法原理などの情報に対して、ヨーグルトカップの生産及び使用業界に有力な技術参考を提供する。

検出方法：

国際上の酸素透過率試験方法は等圧法と差圧法に分けられ、その中の等圧法はクーロン電力量センサーを用いて薄膜を透過した酸素を吸収し、電流信号に変換し、それによって酸素透過率を計算し、その検出限界は低く、高バリア材料の酸素透過率を正確に試験することができ、しかも差圧法は両側の差圧法がプラスチック容器に与える避けられない影響を突破することができ、それによって試験容器の酸素透過率を拡張することができる。そのため、国内外で容器類包装材料の酸素透過率をテストする際には、等圧法（すなわちクーロン電力量センサー法）を用いてテストすることが多いが、ここ数年、関連機器製造企業は徐々に圧力差法が容器に与える影響を解決し、低バリア包装容器（すなわちガスの透過率が高い）をテストできるガスバリア性を開発してきた。

国内外等圧法による容器酸素透過率試験の主な遵守ASTM F 1307 の「電気量センサーによる乾燥固体包装品の酸素輸送率の測定」の国際基準は、当分の間、関連国内基準がない。デルは、ラブシンク蘭光公司が自主開発したC230H酸素透過率試験システムは上述の基準対と結合するPP材質のヨーグルトカップサンプルで酸素透過率試験を行った。

1、試験機器

C230H酸素透過率試験システム（ラブシンク蘭光）、優れた流体力学と熱力学設計のテスト集積技術を採用し、同じ条件下で3個の異なる試料試験は、平行試験の基準要求に符合し、試料の独立試験を保証した上で、試験効率を高めた3倍になる。設備内部の温度、湿度は自動的に調整され、試験室にはそれぞれ温湿度センサーを設置して温湿度状況を監視し、試験過程を制御することがより精確である。温度制御範囲は10℃~ 55℃、制御湿範囲は酸素0％RH、5%RH〜90%RH。当該機器の薄膜類酸素透過率試験範囲は0.01～200 センチメートル³/（m）²·日(標準)また、選択包装部品の試験装置を配置することによって、容器包装類製品の酸素透過率試験を完成することができ、試験範囲は0.00005～1 センチメートル³/(pkg・d)。

この機器はASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927 の（オプション）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3号、JISのK7126-2-B、YBB 00082003-2015年多種の国家と国際基準は、異なる温湿度環境下でプラスチック、ゴム、紙、紙プラスチック複合、ガラス、金属などの材料で作られた瓶、袋、缶、箱、桶などの容器の酸素透過率試験、例えばヨーグルトカップ、コーラ瓶、落花生ドラム缶、真空包装袋、金属三枚缶、プラスチック化粧品包装、歯磨きチューブ、ゼリーカップなどを満たすことができる。また、各種プラスチックフィルムとシートなどの材料の酸素遮断性を試験することができる。

2. 試料の調製

将（しょう）3完璧なヨーグルトカップのサンプルを実験室に置いた23℃、50％RHの環境で状態を調整する48時間です。

3. しけんじょうけん

場所：済南蘭光包装安全検査センター

試験温度と湿度：23℃，50％RH

試験方法：等圧法（すなわちクーロンセンサ法）

4. 試験手順

4.1 しけんげんり

C230Hクーロン酸素分析センサと等圧法の試験原理に基づいて、予め処理した試料を試験室の間に挟み、酸素または空気はフィルムの片側を流れ、高純度窒素ガスはフィルムの他方側を流れ、酸素分子はフィルムを通して他方側の高純度窒素ガス中に拡散し、流れた窒素ガスによってセンサに運ばれ、センサが測定した酸素濃度を分析することによって、酸素透過率などの結果を計算した、包装部材にとって、高純度窒素ガスは包装部材内を流れ、空気または酸素は包装部材の外側を取り囲む。

4.2 試料クランプ

透明ラテックスを用いて試料を容器封口装置に密封する、密封が完了したら、容器試験装置の内部に入れ、密封袋で容器密封装置のトレイ以上の部位を厳密に包む。上記方法に従って他のものを取り付ける2個の試料

4.3 検出プロセス

C230H自動化試験、テストプロセスは簡単：

l 蒸留水を添加し、システムのガス源を開き、要求に応じてガス源圧力を調節する。試験要求に応じて、要求されたO型₂、N₂湿度。

l 電源を入れ、ソフトウェアを実行します。

l 試験温度、試験パラメータ、起動試験を設定します。試験パラメータには制御パラメータ（試験モード、試験サイクル回数、試験時間、予約サイクル回数など）と試料パラメータ（タイプ、面積、厚さなど）。

l 試験中に湿度、キャリアガス流量の調整を行った。

l 試験終了、データ処理。

l ガス源と電源をオフにします。

本試験の3つのヨーグルトカップ試料の酸素透過率の平均値は0.0571センチメートル³/(pkg・d)。

まとめ：

採用ラブシンクらんこうC230H酸素透過率試験システムはプラスチック材質のヨーグルトカップの酸素透過率を試験する際、高精度の酸素遮断性結果を得ることができ、ヨーグルトカップの遮断性能を正確に反映することができる。本試験で用いた検出装置及び検査基準は、他の用途の一定のバリア性を有する容器の酸素透過率試験にも同様に適用される。ラブシンク蘭光は一貫して全（分離）球顧客に専門的な検査サービスと設備を提供することに力を入れており、長年にわたってぜんぶんりきゅうお客様は1万回以上のバリア性検査サービスを提供し、お客様に信頼性の高いデータサポートを提供しています。関数の理解より多くの関連測定機器情報については、済南蘭光公司のウェブサイトにアクセスすることができます詳細を表示するか、電話をかける問い合わせ。ラブシンク蘭光は業界の企業・事業体と技術交流と協力を増進することを期待している。