剪断攪拌作用の下で、より効率的な粉砕、混合、均質及び乳化などの処理過程を実現することができ、プロセス全体をより短い時間、より低いエネルギー消費及びより低い設備投資でより高い効率を得ることができる。その*のせん断分散メカニズムと高効率はすでに認可され、重視されており、乳製品、飲料、化粧品、食糧油加工などの業界で広く応用されており、巨大な市場潜在力と応用の将来性を体現している。流場可視化技術と流体力学計算方法を用いて、マクロとミクロの角度から撹拌タンク中の流場情報を全面的に取得し、剪断型撹拌タンクの最適化設計に重要な経済的意義を持つだけでなく、剪断撹拌混合技術の基礎研究に一定の現実理論的意義を持つ。ステンレス攪拌タンクのせん断型はどのような特徴的な応用を備えている。
せん断型攪拌タンクの重要な部品は相互に噛合するロータとステータであり、その動作原理は：ロータが高速回転し、一定の吸引力を発生し、ステータ入口からステータハウジング内に材料を吸い込み、遠心力の作用を受けた材料はステータ流出孔に拡散運動し、拡散運動の過程で、材料はロータインペラの強力な攪拌を受け、インペラ領域に高乱流領域を形成し、材料は初歩的に混合し、材料がステータとロータの間の狭い隙間を通過する時、強いせん断力と乱流の作用を受けて破砕分散し、材料はステータの流出孔まで移動して高速噴流排出を形成し、噴流は高速固定子の流出孔表面に衝突する、液滴をさらに破砕すると同時に、回転速度の増加に伴い、一定の回転速度に達した後、高負圧領域を形成し、圧力が液体材料の飽和蒸気圧より低い場合、大量の気泡が発生し、気泡が材料に従って高圧域に移動すると、気泡が瞬間的に潰滅して高速小噴流が発生し、材料は乱流、せん断、衝突、正孔などの作用の下で良好な分散、混合及び乳化の効果を達成した。ステンレス攪拌タンクのせん断型はどのような特徴的な応用を備えている。材料は定回転子作用による仮定正孔作用吸入及び高速噴流排出作用を受け、缶体内を循環流動し、さらに缶体内のすべての材料の均一な混合を達成する。

せん断型撹拌タンク*の動作原理と特徴は、いくつかの工業分野で伝統的な撹拌設備に比べて多くの比較できない優位性を持たせ、化学工業、生物化学反応、製薬、化粧品、食品処理と農産物加工などの業界に広く応用されている。主に以下の操作に応用する：均質、分散、乳化、研磨、溶解、化学反応と細胞破砕など。総じて言えば、せん断型攪拌タンクの研究に対して、国外は主に径流式せん断型攪拌タンクの流れ場に対して一連の数値シミュレーションと実験研究を行い、これは新型せん断攪拌装置の流れ場特性を研究するために参考を提供した。せん断型攪拌タンクの開発設計において、海外のせん断型攪拌タンクと比べて、我が国のせん断攪拌混合技術にはまだいくつかの問題がある：

①すでに開発された各種型番規格のせん断型攪拌タンクは、重要部品の構造革新設計、マクロ流動場全体の分析研究、材料及び加工精度などの面で、*設備と比べてまだ一定の差がある、ステンレス攪拌タンクせん断型はどのような特徴的な応用を備えているか

②当該設備の応用に対する応用研究はまだ少なく、関連する流動場研究及び十分な実用経験が不足しているため、ユーザーの具体的な需要に対して的確な構造改善を行う能力が不足している。