一、日常の清潔と消毒
鄒1、設備表面とキャビティの清掃
軟布や掃除機を使用して表面のほこりを取り除き、腐食性洗剤を避ける。凍結乾燥が終了するたびに、無塵布で空洞内壁を拭き、食品残渣を除去し、腐食や微生物の繁殖を防止する必要がある。消毒時には70%エタノールまたは専用消毒剤を選択し、食品を処理する際にはロット交換後すぐに消毒する必要がある。
2、凝縮器と放熱器のメンテナンス
半年ごとに凝縮器表面の汚れを洗浄し、放熱効率を確保する。放熱器は定期的にブラシ付き掃除機で除塵し、換気が妨げられて過熱するのを防止しなければならない。
3、真空ポンプ洗浄
毎回使用後に油質を検査し、混濁を発見したら直ちに油品を交換し、そして吸気ろ過膜を洗浄する（0.22μm PTFEろ過膜を提案する）。
二、重要なシステムメンテナンス
1、真空システムの保守
鄒密封性検査鄒：毎月ヘリウム質量分析漏れ検出器或いは真空計を用いてバルブシール、バルブインタフェースの密封性を検査し、真空度異常変動（>15 Pa）は直ちに修復する必要がある。
鄒真空ポンプ油の交換：300-500時間或いは6ヶ月ごとに専用真空ポンプ油を交換し、抽気効率を保証する。
2、冷凍システムのメンテナンス
毎月冷媒圧力（R 404 Aシステム低圧0.2-0.3 MPa、高圧1.2-1.5 MPa）を監視し、異常時にエンジニアに連絡して点検する。
コールドトラップの凍結厚さが5 mmを超える場合は、自動霜除去プログラムまたは手動化霜（温度≦50℃）を起動し、氷層の過厚損傷設備を回避する必要がある。
3、電気系統検査
毎月電源ケーブルの接地安全性をテストし、半年ごとに温度センサー（誤差≦±1℃）と真空センサー（誤差≦±5%）を校正する。
三、安全操作と長期メンテナンス
1、操作規範
予凍物の厚さは≦15 mmで、完全凍結を確保する（通常≦−50℃）；積載量はキャビティ容積の70%を超えず、気流の均一性を保証する。
酸塩基または揮発性溶媒を含む材料の処理を禁止し、設備の腐食や爆発のリスクを回避する。
2、易損品管理
定期的にドアシールリング、フィルターなどの損傷しやすい部品を交換する、真空ポンプ油、センサーなどの重要な備品を備蓄し、故障後24時間以内に修復することを確保する。
3、長期停止メンテナンス
主電源を切り、ダストカバーを覆い、毎月1回通電試運転を行う、冷凍機の再起動には≧3分間隔が必要です。
四、環境と記録管理
1、環境要求：設備は通風所（温度≦32℃、湿度≦80%）に置き、熱源及び直射日光から離れる。
2、メンテナンス記録：台帳記録メンテナンス時間、内容及び交換部品（例えば真空ポンプ油交換記録を3年以上保存）を創立し、故障の遡及を便利にする。
上記の維持措置により、設備の寿命を著しく延長することができ、同時にペットフードの栄養保存率を保障することができる。