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Wenzhou Tianwo Machinery Technology Co., Ltd
乳化タンク（乳化タンク紹介）
日付：2025-05-13読み：1
乳化タンクは化粧品、製薬、食品、化学工業などの業界に広く応用されている重要な設備である。そのコア機能は、ある液体（通常は油相）を機械的力により微小液滴の形で均一かつ安定に分散させ、エマルジョンを形成する乳化プロセスを実現することである。
一、コアの動作原理
乳化過程は主にタンク内の高速回転の均質ヘッドによって実現される。
混合：まず油相と水相原料をタンクに投入し、攪拌パドルの作用下で予備混合を行う。
せん断乳化：均質モータを起動し、均質ヘッドを高速回転させる（通常は毎分数千回転に達する）。均質ヘッドと固定された均質シートとの間には非常に狭い隙間（ミクロン級）が形成されている。
高速せん断：混合液は高速にこの狭い隙間に吸い込まれ、巨大なせん断力、衝突力、乱流力に耐えられる。これにより、油相または水相が極めて微小な液滴に引き裂かれる。
安定エマルジョンの形成：微小な液滴は2相の接触面積を大幅に増加させ、さらに乳化剤（界面活性剤）を添加すると、成長時間が安定し、層を分けないエマルジョンを形成することができる。
二、主な構成部分
| コンポーネント | 機能の説明 |
|---|---|
| タンク | 品目を盛るためのメインコンテナ。通常、ステンレス鋼304または316 Lの材質を採用し、衛生と耐腐食を保証している。内面は鏡面研磨を行い、清掃が容易で、材料の付着を防止する。 |
| かくはんシステム | -攪拌パドル：通常はアンカー式、パドル式などであり、巨視的な混合に用いられ、材料を初歩的に均一にし、熱伝達を補助する。 -駆動モータ：攪拌に動力を提供し、通常は周波数変換速度を調整し、攪拌速度を制御することができる。 |
| ホモジナイズシステム | -均質ヘッド：コア作業部品、高速回転により強いせん断力が発生する。 −均質モータ：通常は高出力周波変換モータであり、回転速度は調整可能であり、異なる材料の乳化要求に適応する。 |
| 加熱/冷却システム | −ジャケット：缶体の外部に中間層があり、蒸気、熱水または熱伝導油を通して加熱したり、冷却水、冷凍液を通して冷却したりすることができる。 -温度センサー：リアルタイムで材料温度を監視し、正確な温度制御を実現する。 |
| しんくうシステム | −真空ポンプ：乳化中にタンク内を真空引きすることができる。主な役割： 1.脱泡：材料が攪拌中に持ち込んだ気泡を除去し、製品の品質を高める。 2.酸化防止：無酸素環境下で操作し、酸化しやすい材料を保護する。 3.安全性の向上：可燃性爆発性材料を処理する場合、より安全である。 |
| シャワー洗浄システム | -CIP洗浄ボール：タンクの頂部に設置し、洗浄時にシャワーボールを360°回転させることにより、洗浄液または清水をタンク内のすべての表面に均一に散布し、オンライン自動洗浄を実現し、人工労働を減少させ、衛生を保証する。 |
| 制御システム | -電気制御盤：現代乳化タンクは通常PLCまたはタッチスクリーン制御システムを備え、処方、記録温度、速度、真空度、時間などのパラメータを事前に設定し、自動化、繰り返し可能な生産を実現することができる。 |
三、重要技術パラメータ
乳化タンクを選択または理解するには、次のパラメータに注目する必要があります。
容積：実験室用の数リットルから工業生産用の数万リットルまで様々である。
動作温度：プロセス要件に応じて、範囲は通常−10℃〜200℃である。
動作圧力：タンク内の常圧または真空（例えば-0.09 MPa）。
均質回転数：乳化能力を測定する重要な指標であり、回転数が高いほど、せん断力が強くなり、乳滴が小さくなる。
攪拌回転数：通常は均質回転数よりはるかに低い。
表面仕上げ：通常、内壁をRa≦0.4μmまで研磨し、鏡面効果を達成することが要求される。
四、主な応用業界及び製品の例
化粧品業界：クリーム、乳液、エッセンス、シャンプー、ボディソープ、ファンデーションなど。
製薬業界：クリーム、軟膏、乳剤、注射用乳剤、リポソームなど。
食品業界：ヨーグルト、アイスクリーム、マヨネーズ、マヨネーズ、飲料、調味料など。
化学工業業界：ペンキ、塗料、インク、接着剤、農薬エマルジョンなど。
五、型式選択と使用上の注意事項
材質選択：材料の腐食性、衛生等級（GMP要求など）に応じて適切な材質を選択しなければならない（316 Lステンレス鋼は304より優れている）。
プロセスマッチング：生産プロセスの温度、真空度、均質速度と時間に対する要求を明確にする。
均質ヘッド形式：別体式、ナイフヘッド式など多種があり、異なる粘度の材料に対して、乳化効率が異なる。
安全操作：設備の運行時、手や工具をタンク内に入れることを厳禁する。すべての安全なインターロック装置が有効であることを確認します。
メンテナンス：定期的に機械密封の摩耗状況を検査し、設備の清潔乾燥を維持する。
まとめ
乳化タンクは現代ファインケミカルと食品製薬業界における重要な混合乳化設備である。それは機械的攪拌と高速せん断の結合を通じて、そして加熱、冷却、真空などの機能を補助して、高品質の乳液製品を効率的に、安定的に生産することができます。自動化技術の発展に伴い、知能化乳化タンクは製品品質の安定性と生産の高効率を保証することができる。
