富瑞康UHTシリーズ超高温瞬時滅菌機主に生乳、果汁、飲料、酒類、豆乳、漢方薬などの流体材料の殺菌に広く応用されている。本設備の供給と排出はいずれも三方コックを採用し、流量は必要に応じて調節でき、使用は信頼できる。加熱方式は蒸気加熱と電気加熱の2種類に分けることができる。
富瑞康UHTシリーズの超高温瞬時滅菌機の動作原理を簡単に紹介します。
このUHT滅菌機の動作原理は遠心ポンプによって滅菌機中の冷熱材料熱交換装置に材料をポンプして予熱し、高圧に満ちた高温バケツを経て、材料は急速に殺菌温度に加熱され、その前後に約3秒保持され、その中の微生物及び酵素類は急速に殺された。材料が高温バケツから出た後、冷媒との熱交換により冷却を得て、一般的に温度は65°C未満である。次の工程で温度を上げる必要があれば、角式遮断を調節することによりバルブや循環などの経路が要求に達し、逆に冷却水を入れることで排出温度を下げる。
排出物は滅菌機のスロットルバルブによって制御され、このバルブは1-定圧を維持する下で材料の沸点を最高温度より高くすることができる。正常生産時にこのバルブを調整し、ポンプの推進力がスプリング圧力に打ち勝って背圧制御流量を発生し、滅菌機を洗浄する時にすべて開くべきである。循環貯槽は酸アルカリ溶液を調製し、コイル内壁のスケールを効果的に洗浄するために使用することができる。
ステンレス三方コックを併用することで、流量を適切に調整することができます。
