嫌気性培養システムは主に酸素濃度または二酸化炭素濃度に高い要求がある嫌気性菌、微小好気性菌、兼性嫌気性菌と好二酸化炭素菌などの微生物の培養に用いられ、生物製薬、食品、検査・測定、検査・検疫、農林牧漁、環境保護、科学研究などの分野に応用できる。
嫌気培養システムは通常、以下の基本構造から構成される：
•箱体：システムの本体であり、一般的に耐食性のステンレス鋼などの材料で作られ、良好な密封性能を持ち、外部酸素の侵入を防止することができる。箱の内部には、皿、試験管などの培養容器を置くための隔壁やブラケットが設けられている。
•培養タンクまたは嫌気袋：無酸素環境を提供する核心部分であり、培養タンクは通常密封されたガラスまたはステンレス容器であり、ガスの出入り口があり、ガスの制御と交換に用いられる、嫌気袋は比較的簡単な設備で、小規模な実験によく使われ、操作と移動が便利である。
•ガス制御システム：ガス供給装置、ガス流量制御装置、ガス排出装置などを含む培養箱内のガス組成と圧力を制御するために使用され、通常は窒素、水素、二酸化炭素などのガスを提供し、無酸素環境を維持する。
•温度制御システム：温度センサー、加熱装置と自動調節制御システムから構成され、箱内の温度を正確に監視し、調節することができ、嫌気性微生物に適切な成長温度を提供し、一般的な温度は一定の範囲内で需要に応じて調節することができる。
•湿度制御システム：一部の嫌気培養システムはこのシステムを搭載し、湿度センサー、加湿器と排湿装置から構成され、箱内の湿度を制御し、微生物の成長環境の湿度の安定を確保するために使用される。
•操作室とサンプリング室：操作室に手袋或いはカフを備え、実験者は嫌気環境を破壊せずに操作することができる、サンプリング室はサンプルを安全に移送して培養箱に出入りさせ、外気の侵入を防止するために使用される。
•警報システム：温度、湿度、ガス濃度などのパラメータの変化をリアルタイムで監視することができ、異常が発生すると、システムは自動的に警報を発し、操作者に適時に処理するように注意する。