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上海保興生物設備工程有限公司
在位滅菌発酵タンクの構造組成
日付：2024-08-26読む:0
全自動滅菌発酵タンク設備は缶体、攪拌システム、温度制御システム、pH制御システム、圧力制御システム、酸素制御システム、栄養料添加システム、サンプリングシステム、洗浄、消毒システム及びデータ収集、処理システムから構成される。
缶体：全自動滅菌発酵タンク設備の缶体は一般的にステンレス鋼（SUS 316 L）またはガラス鋼（FRP）で作られ、その容積は必要に応じて80 m³以上に達することができる。
攪拌システム：全自動滅菌発酵タンク設備の攪拌システムは機械式とガス渦式の2種類に分けられ、機械式は伝統的な機械攪拌方式を採用し、ガス渦式はガス噴射を利用して周方向気流を形成し、攪拌の目的を達成する。ガス渦式攪拌システムはその攪拌電力が低く、攪拌効果が良いことから広く応用されている。
温度制御システム：全自動滅菌発酵タンク設備の温度制御システムは主に水浴式、水循環式、ガス加熱式及び電気加熱式などがあり、その中で水浴式は次第に淘汰され、代わりに水循環式とガス加熱式がある。水循環式は水を循環加熱することで缶体の温度を制御するが、ガス加熱式はガスや蒸気で缶体を加熱する。電気加熱式は温度制御精度が高く、制御が便利であるなどの利点があるため、小型滅菌発酵タンク設備に広く応用されている。
pH制御システム：全自動滅菌発酵タンク設備のpH制御システムは通常pH電極、制御弁とpH調整液から構成され、pH制御はアルカリ液、酸液の自動投入方式を用いて実現することができ、二酸化炭素または空気の投入によってpH値を制御する目的を達成することができる。
圧力制御システム：全自動滅菌発酵タンク設備の圧力制御システムは主に調整可能な圧力制御弁または圧力センサから構成され、その作用はタンク内の圧力を制御することである。
酸素制御システム：全自動滅菌発酵タンク設備の酸素制御システムは通常ガス流量計、差圧制御弁などの要素から構成され、投入される酸素量を調節することによって発酵環境を達成する。
栄養剤添加システム：全自動滅菌発酵タンク設備の栄養剤添加システムは主に添加ポンプ、計量装置などから構成され、その作用は発酵タンク内に適量の栄養物質を添加し、微生物の代謝需要を満たすことである。
サンプリングシステム：全自動滅菌発酵タンク設備のサンプリングシステムは通常連続サンプリング器、針型サンプリング器などから構成され、その作用は発酵過程中の微生物数、成長状態、代謝物濃度などを随時監視することである。
洗浄、消毒システム：全自動滅菌発酵タンク設備の洗浄、消毒システムは一般的に自動洗浄装置と滅菌方式の選択から構成される。
データ収集、処理システム：全自動滅菌発酵タンク設備のデータ収集、処理システムは通常リアルタイムデータ収集器、監視ソフトウェアと警報システムから構成され、発酵タンク内部環境の多種のパラメータを監視し制御し、そしてリアルタイムデータ収集と処理を行うことができる。
最後の記事:全自動滅菌発酵タンクの技術原理