よう化カリウム別名：灰ヨウ素、分子式KI、分子量166、微有潮解性久置或いは光析出ヨウ素は即ち黄色になり、水、エタノールとグリセリンに溶け、融点680℃、沸点1420℃、密度1.2924、その水溶液は中性或いは微アルカリ性を呈し、ヨウ素を溶解できる。ヨウ化カリウムは「多面手」のように、医薬合成における活性伝達の「メッセンジャー」であり、食品強化における健康を守る「衛士」でもあり、さらに実験室分析時に正確に測定された「スケール」でもある。

よう化カリウム主に容量分析ヨウ素量法の常用試薬に用いられる。単倍体育種には、バーレデス、改良ホワイト、MS、RMなどの培地を調製した。糞便検査など、写真、製薬など。実験室において、ヨウ化カリウムはヨウ素量法の滴定、酸化還元反応指示剤及び錯化剤に広く用いられ、水質検査、食品分析などの通常実験の重要（じゅうよう）試薬。従来のフィルムおよび感光性乳剤には、感光性を調整するためにヨウ化カリウムが添加されることが多い。食品と飼料添加剤は、ヨウ素強化剤として、ヨウ素欠乏症を予防し、公衆の健康を保障するために用いられる。工業応用はめっき、触媒製造及び液晶材料合成においても重要な用途などがある。

よう化カリウム貯蔵：ヨウ化カリウムは吸湿・潮解しやすく、乾燥、密封された茶色のガラス瓶または裏打ちされたビニール袋のプラスチックバケツに入れ、空気の水分に接触しないようにし、日陰、通風、光を避ける場所に保管することを提案し、温度は30℃以下に制御し、強い酸化剤と混合しないようにし、激しい反応を防ぐために、操作時に実験手袋、ゴーグル、マスクを着用し、皮膚に直接接触したり粉塵を吸い込んだりしないようにすることを提案する。


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