お茶を飲んで飽きを癒し、気を落ち着けて目を覚ます、お茶の中のテアニンの働きは欠かせない。データによると、テアニンは近年増加の勢いが非常に強いサプリメント原料である：L-テアニンの過去5年間の年間複合成長率は102%であった。

テアニンの市場応用現状

臨床試験研究により、L-テアニン400 mgを毎日摂取し、6週間連続服用することで、多動症男児の睡眠率と睡眠の質を効果的に向上させ、副作用がないことが明らかになった。テアニン200 mgを毎日摂取することは脳のα波の発生を促進し、焦慮患者の睡眠の質を改善することができる。科学研究者のテアニンに対する薬理学と生理機能の研究が進むにつれて、多くの生物活性あるいは生理調節機能が発見され続け、テアニンはすでに神経緊張方向を緩和する機能食品の開発に応用されている。

どのようにしてお茶からテアニンを分離しますか？

食品添加物、サプリメント、食品原料としても、純度の高いテアニンが必要です。中国で食品原料として承認されたテアニンは純度に対する要求が低く、20%を超えていればよい。しかし、これは茶中の含有量よりも大幅に高く、つまり、テアニンを分離することは、これらの用途を実現する前提である。

テアニンは安定しており、高温、耐酸、耐アルカリ性に耐えられ、長い濃縮分離プロセスの中で、不失活不分解を維持することができる。そのため、天然産物を濃縮分離するさまざまな手段を順番に投入し、「不純物」を徐々に除去し、徐々に純度を高めることができる。現在、工業的に採用可能な濃縮分離方法は3種類ある：沈殿法、イオン交換樹脂法と膜分離法。

マイクロ濾過（MF）、限外濾過（UF）、ナノ濾過（UF）または逆浸透（RO）からなる抽出液の脱雑、脱ペクチン、脱蛋白多糖と脱水濃縮、製品品質の効果的な向上、エネルギー消費の低減、固定資産投資の低減、茶ポリフェノールの抽出過程における限外濾過貯留液と抽出余相を利用して、茶酸を抽出し、資源を十分に利用して、投資の経済効果を高めることができて、しかも抽出方法の全過程は廃水がなくて、廃棄物がなくて、排気ガスがなくて、清潔な生産の目的を達成することができます。

従来の単一の抽出プロセスに比べて、ライトライド膜法濃縮分離設備は目的産物の抽出率を著しく向上させることができ、得られた製品は純度が高く、関連基準を満たし、従来の抽出プロセスよりも経済的で合理的である。