高温瞬時滅菌設備の連続運転

高温瞬間滅菌設備には以下のようないくつかの要求がある：

1. 高温：過熱蒸気特性を利用して、原料瞬間加熱140℃-160℃，材料が加熱される均一に一致する。
2. 瞬間：瞬間殺菌、殺菌後の過熱蒸気、原料は直ちに分離する、ふんりょうしゅんじ室温まで冷却し、生薬粉の薬効の流失を減少させる。
3. 原料は滅菌の全過程において、塊と接着現象があってはならない。
4. 設備は密封しなければならず、滅菌後の原料は二次汚染があってはならない。

上記粉末原料の高温瞬間滅菌を要求する熱源を使用するにはかねつじょうき。

高温瞬時殺菌特性：

• 材料中の有効成分を保持する：食品、薬品原料などの感熱性材料の乾燥、滅菌、
• 乾燥速度は熱風乾燥より高い、製品の含水率はより低く、殺菌効率が高い、
• 蒸気の潜熱を利用でき、熱効率が高く、省エネ効果に優れている；
• 乾燥効率、乾燥エネルギー消費の低減、環境汚染の低減、製品品質の向上；
• 微酸素環境下で加工することにより、食品の腐敗酸化を抑制することができる;残留農薬に対する気化作用、

デバイスの原理図

​

材料は一定の速度で滅菌倉に入り、回転軸は設定された速度で蒸気攪拌パドルを駆動して回転作業を行うと同時に過熱蒸気は滅菌倉に送り込まれ、攪拌パドルは材料の回転を駆動し、材料は高速で流れる過熱蒸気に懸濁して急速に均一に加熱され、滅菌*を保証する。滅菌後は分離器により過熱蒸気から材料を分離し、分離した材料を急速に冷却し、材料は排出弁から排出されるか、無菌貯蔵タンクに送られる。

滅菌物質：漢方生粉（片方、複方）、健康食品、固体飲料、茶葉、穀物、香辛料など。