-
メール
117822813@qq.com
-
電話
18662899262
-
住所
江蘇省南通市海門区中海路999-9号
Haimen Yuanda Pharmaceutical Machinery Co., Ltd
高温滅菌トンネルオーブンの技術原理
日付：2025-01-07読み：3
高温滅菌トンネルオーブンは一般的な食品加工設備であり、広範な応用範囲を有する。
高温滅菌トンネルオーブン装置には主に2つのタイプがある：1つは単層網状ベルト式トンネルオーブンであり、もう1つは多層網状ベルト式トンネルオーブンである。
単層網状ベルト式トンネルオーブンは、食品を長くて広いオーブンに入れて高温滅菌処理を行う。このオーブン内では、加熱システムにより加熱して滅菌し、輸送機構を利用して食品を等速輸送し、食品がオーブン内で過熱や過冷却現象が起こらないようにし、最後に高温滅菌のプロセスを完成する。
多層網状ベルト式トンネルオーブンも、食品を長く広いオーブンに入れて高温滅菌処理を行う。単層規格とは異なり、多層網状ベルト式トンネルオーブンには複数の独立した層と輸送機構があり、同じオーブン内で加熱滅菌プロセスを行い、より多くの食品を同時に処理することができる。同時に、多層網状ベルト式トンネルオーブンも層ごとの温度制御を行うことができ、同じオーブン内の異なる層の食品が異なる加熱処理を行うことができ、設備の応用性を高めた。
高温滅菌トンネルオーブン装置の技術原理は、食品を設定された高温で滅菌処理することである。異なるデバイスタイプでは、具体的な処理原理が異なります。
単層網状ベルト式トンネルオーブンの技術原理は：食品を輸送機構に入れた後、輸送機構は食品を等速でオーブン内に流し、オーブン内で加熱する。加熱中、オーブン内の熱い空気は食品表面の細菌分子を破壊し、殺菌の目的を達成する。
多層網状ベルト式トンネルオーブンの技術原理は、異なる食品を異なる層に配置し、層ごとの温度制御を行うことである。加熱の全過程で、熱風は各層の食品を殺菌処理する。実際の応用では、異なる食品の種類に対して、異なる加熱方式と時間設定を行うことができ、滅菌効果を確保することができる。
前の記事：直線式充填圧延蓋機の技術原理