一、起動前準備
1、回路に損傷がないかどうかを検査し、（電源を入れた後、電源を入れる前に操作者は設備の電源ランプの状況を調べる、漏電に注意し、漏電スイッチがあれば自動的にトリップする）問題があれば直ちに修理する、加熱管路が正常かどうか、加熱蒸気が所定の位置にあるかどうかを検査する。均質鍋の各管路（各蒸気管路、溢水口、放水口、および汚水排出口などを含む）と吸水管（吸水口.上に直接水道水を接続する）を接続する。
2、モーターとその他の部品が異常な騒音を出しているかどうかを検査する、異常騒音禁止継続操作設備がある場合は、設備修理を報告し、検査を経て異常を排除した後、次の操作を行うことができる。真空引き作業の前に必ず鍋と蓋が平らであるか、鍋の口、材料の蓋などがしっかりしているか、密封されているかをチェックしなければならない
3、各潤滑部品の潤滑状況を検査する、（モータ減速機の各運転軸受間の潤滑。）
4、灌漑内と作業区に雑物がないかどうかを検査し、清潔を保つべきである。
二、操作注意事項
1、設備の運転中に鍋に手を入れてはいけない。
2、運転中の回転する主軸に手や他の方法で触れてはならない、
3、設備の運行中に異応があれば直ちに運行を停止し、原因を調べてから電源を入れることができる。
4、真空ポンプは油抜き運転を厳禁し、ポンプ運転時に排気口を塞ぐことを厳禁する。
5、均質切削ヘッドは回転速度が高いため、初運転時、液体中での空転時に半分を超えてはならず、局部発熱後に密封程度に影響を与えないようにする。
6、鍋の蓋を高く上げないで、上限と蓋を締める時に点をつけながら観察して、安全を確保する。
7、退勤前に主電源をオフにし、設備と作業区の衛生を整理しなければならない。
三、操作過程
（1）電源を入れる→（2）油鍋に材料を入れる→（3）油水鍋に蓋をする→（4）油水鍋を加熱攪拌する→（5）均質鍋に蓋を閉めて他のバルブを閉め、真空吸引バルブを開けて真空吸引（材料吸引）→（6）均質鍋加熱（温度調整可能）→（7）均質攪拌乳化タンクの材料を均質に攪拌（時間切れ）加温を停止する→（8）真空ポンプを閉じる→（9）均質鍋に蓋を開けて空気を抜く→（10）蓋を上げて材料を注ぐ→（11）明確になったら蓋を上げて汚れを捨てて蓋を倒す→（12）サイクル前の作業を選択します。
四、メンテナンス
1、日常メンテナンス
（1）潤滑部位の油位を検査し、油量が不足している場合、適時に追加する。
（2）モータ及びその他の部位に騒音、振動或いは異常発熱が発生したかどうかを検査し、問題があれば直ちに上司に反応する。
（3）設備を清潔に保つ。
4.2二級保守メンテナンス（四半期ごとに行う）
（1）モータの他の部位に騒音、振動または異常発熱が発生しているかどうかを検査する、
（2）電気部品の機能と動作状況が正常であるかどうかを検査し、取り付けねじと結線ねじを締め直す、
（3）軸受等の機械部品に対して潤滑油で潤滑する、
（4）メンテナンス結果に基づいて『設備メンテナンス記録』を適時に記入する。